Gjorde en lax- & broccolipaj igår. Enkel och god!!
Sätt ugnen på 200 grader (jag nöjde mig iofs med 175.. varmluftsugn).
Blanda ihop botten bestående av
80 g smör
150 g minikeso
2,5 dl (drygt) grahamsmjöl
Jag är våldsam när jag ”bakar”. 😉
Knåda degen ordentligt och tryck ut den i en pajform.
Tips! Ikeas pajform med lös botten är fantastiskt bra!
In o förgrädda i ugnen i ca 15 min.
Under tiden rör ihop smeten beståendes av
2 ägg
0,5 dl äggvita
2,5 dl grädde (använde Milda mat extra 4%. Ingen riktig grädde kanske.. men jag har svårt för för mycket fett)
1,5 dl riven ost (bra med grannar när man saknar ingredienser)
Låt pajskalet svala en liten stund. 
Sen lägg i
Broccoli (efter tycke o smak)
Dill
200 g kallrökt lax
In i ugnen i ca en halvtimme tills smeten stelnat och pajen fått lite färg. 
Tadaaaa!! 🙂